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2012-01-29 (Sun)
ことの始まりは学校から持って帰ったチラシ。
それは、親子でスイートポテトを作ろうっていう、ある団体の企画で
障害児が親と一緒に参加できるイベントでした。

長女は
「長女、スイートポテト好きだよ。行きたいっ!」
と言うので、行くつもりでした。

が、2月のイベントだから
あとで申し込みをしておこうと思っていたら……
気がついたら申し込み期限が過ぎてしまっていました。

やばいっ!と思っていたら
長女も忘れてなくて
「スイートポテトの(イベントの)紙どうした?」
って言って来たので
正直に申し込みをし忘れたことを話すと

「え~っ! 行きたかった~!
 長女、スイートポテト好きだよ」

と、こういうときは延々としつこいです。
なので、じゃあ、おうちで作ろうということになり
昨日、長女と作る予定だったんです。

それが、当日になると
遊びたい気持ちが強くなったみたいで
作らないと言い出したので
仕方なく、私がひとりで作りました。

ネットで簡単な作り方を調べて出来たのが……

スイートポテト

見かけゴツゴツですが
子どもたちは気に入ってパクパク食べていました。

でも、ほとんど焼き芋と同じような味だったので
わざわざつぶしたり調理しなくても
さつまいもを焼くだけでもよかったんじゃないかって思いましたけど
焼き芋の味なら間違いはないですもんね。

おいしかったです。


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